La Ferme de Camille
Bienvenue à la Ferme de Camille !
Notre ferme est une exploitation familiale en polyculture élevage, Nous sommes 4 personnes à travailler. L'ensemble de la ferme est en agriculture Biologique. Nous attachons beaucoup d'importance à la cohérence de nos modes de production et nous souhaitons valoriser un maximum de notre production localement.
- L'activité principale est la production laitière avec un troupeau de 55 vaches de race Prim Holstein et Brune des Alpes. Une grande partie du lait est commercialisé en circuit long via le groupement de producteurs BIOLAIT. Depuis juin 2021 une partie du lait est transformée directement à la ferme en fromages et lait pasteurisé.
- Nous produisons également des graines (sarrasin, épeautre et millet) que nous transformons à la ferme en farines, graines décortiquées ou semoules grâce à un moulin Astrié.
- Enfin nous avons un gîte sur la ferme qui nous permet d'accueillir 6 personnes toute l'année. Gîte de la Ferme
C'est le retour des Dé'lices !
Avec l'arrivée des beaux jours, nous relançons la production de nos petits dés de fromage type "Feta" qui agrémenteront parfaitement vos salades estivales !
Vous en voulez ? Ils sont en vente au magasin à la ferme le mercredi après-midi lors de la permanence. Pensez à votre contenant car nous les vendons "en vrac".
Nouveauté 2023 !!
Nous vous proposons du fromage blanc en vrac au lait entier, 100 % fermier et bio.
Comment ça fonctionne ? C'est très simple !
La vente est le mercredi entre 16h30 et 18h30 dans notre magasin à la ferme.
Venez avec votre contenant et on vous sert.
Il ne reste plus qu'à vous régaler ! Certains retrouveront l'onctuosité et les saveurs de leur enfance.
A bientôt à la ferme !
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